來自日本的珍貴香氛，頂級和精油：紫蘇精油（shiso essential oil）， 

紫蘇和薄荷都是同屬唇形科的植物。紫蘇精油是由青紫蘇 (= 大葉)蒸餾萃取而來。

用於芳療的紫蘇精油在生產量中佔極少數。大多數紫蘇精油用作食品的天然香料，常用於調味醬料等風味調配。紫蘇精油的主要成分是紫蘇醛(perillaldehyde)，約佔紫蘇精油成分的一半左右。

紫蘇醛具有強烈的抗菌和防腐效果，亦有豐富的抗組織胺成分。但紫蘇醛也稍刺激有研究指出可能會造成皮膚敏感反應，請勿直接用於肌膚。

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